Castellón de la Plana, cuya denominación oficial es la forma bilingüe Castellón de la Plana / Castelló de la Plana, en España, es un municipio y ciudad española. Es capital de la provincia de Castellón, perteneciente a la Comunidad Valenciana.

Mientras estuvimos allì mi esposa y yo presenciamos una fiesta muy importante. Es la fiesta del fuego de Castellón. La fiesta es sobre los “correfocs” (la traducción podría ser “los que corren con fuego”), y consiste en desfiles de ritmo rápido protagonizados por “demonios” que corren y saltan portando bengalas de fuego, a la vez que van acompañados de representaciones de animales mitológicos o fantásticos. A esto hay que sumarle una música basada en la percusión y dulzainas que son instrumentos tradicionales en la Comunidad Valenciana.

Nosotros estuvimos en la noche de San Juan el dia 23 de junio, que simboliza el solsticio de verano, pero, segun nos explicaron, a causa de la arraigada cultura popular de estas tierras del fuego como elemento purificador y de diversión se utiliza también en la celebración de San Antonio durante el mes de enero, para acompañar el Carnaval o en diferentes fiestas locales a lo largo de todo el año.

Durante el mes de junio tenemos varias oportunidades de presenciar manifestaciones de los correfocs: está el Encuentro de Bestias del Fuego celebrado el día 12 que suele contar (o al menos lo hizo cuando nosotros estuvimos allì) con la participación de grupos de Castellón, Barcelona y Valencia. Sino hay dos oportunidades más: a finaes de junio se celebra un desfile en honor a San Pedro en la playa del Gurugú de Castellón y sino, tres días más tarde tiene lugar una jornada dedicada a San Juan y San Pedro en Castellón.

La verdad que todo el despliegue que observamos durante la fiesta nos dejo pasmados y mirando con màs simpatìa las tradiciones populares.

Si tienen la suerte de poder visitar España para la fecha de esta celebración religiosa, vivirán una experiencia única e inolvidable. Las calles se llenan y atraen a miles de turistas de Europa y del mundo, que llegan para ser testigos de las celebraciones.

España es una nación muy religiosa, y la Semana Santa es la principal fiesta del catolicismo, que rememora la muerte y resurreción de Jesucristo. Todas las ciudades de España realizan conmemoraciones y festejos en mayor o menor medida. Los andaluces, por ejemplo, optan por festejos alegres, llenos de colores, mientras que los castellanos realizan ceremonias mas tranquilas y calmas, donde predomina el silencio respetuoso y la comunión con la fe.

Semana Santa en España se celebra durante toda una semana, 40 días después del carnaval (período de Cuaresma) y comienza el Domingo de Ramos, extendiendose una semana hasta el Domingo de Resurrección. A mi novio y a mi nos tocó vivir las celebraciones de Pasuca de Resurrección en Sevilla, donde es una verdadera fiesta.

Los principales días de la Semana Santa en España y sus actividades:

El jueves santo es un día de reconciliación, con ceremonias religiosas que comienzan por la tarde.

El viernes santo es el día de la crucifixión, que se recuerda con procesiones o vía crucis que salen a las calles, sobre todo en los pueblos, donde son verdaderamente multitudinarios.

El sábado es un día de vigilia, que en diversas ciudades tiene diferentes modos de celebrarse.

El domingo, día de resurrección, es el día de fiesta por excelencia. La música y la alegría invade templos y calles.

¿Qué es lo mejor de estas celebraciones de Semana Santa en España? Sin duda, la cantidad de cosas deliciosas de comer! Para estas celebraciones suelen hacerse torrijas, un dulce típico que se hace con pan viejo remojado en leche o vino que luego se reboza, se fríe y se aromatiza con canela y se endulza con miel o almíbar. Pero mi favorito, sin dudas, ha sido la mona de pascua, una torta dulce que simboliza que han finalizado los períodos de abstinencia. En varios sitios nos han comentado que es tradición que en Semana Santa los padrinos las regalen a sus ahijados. Las monas se comparten, y pueden prepararse de muchas maneras, según la región. La masa lleva mucha elaboración, y suele servirse con huevos cocidos, a los que muchas veces se les pintan sus cáscaras a modo de decoración. Hemos visto en varios sitios monas de pascua que en lugar de los tradicionales huevos pintados se decoran con huevos de chocolate, lo cual es mas propio de un nuevo estilo o adaptación, mientras que los mas tradicionalistas, así como las abuelas, siguen manteniendo las recetas originales.